A Vasas Kubala Akadémia weboldala cookie-kat („sütiket”) használ.

Ezen fájlok információkat szolgáltatnak a felhasználó oldallátogatási szokásairól és hozzájárulnak egyes szolgáltatások teljes körű működéséhez. Amennyiben a sütik (cookie-k) elhelyezéséhez Ön nem járul hozzá, letilthatja saját böngészője beállításaiban, vagy a Nem járulok hozzá gomb megnyomásával. A Hozzájárulok gombra kattintva Ön hozzájárul a cookie-k használatához. Az adatvédemmel kapcsolatos dokumentumokat itt találja: Adatvédelem

Nem járulok hozzá Hozzájárulok

VKLA Egészséges étkezés az élsportolók számára

A Vasas Kubala Akadémia 2017. március 1-től speciális étrendi lehetőséget biztosít a partner oktatási intézményben tanuló labdarúgói számára. Az akadémiai előadásunkról már mindenki által megismert Zentai Andreát, a Mens Mentis Egészségcentrum Kft. vezető dietetikusát kérdeztük arról, hogy a speciálisan sportolóknak kifejlesztett étrendjük összetétele mennyiben segíti az élsportoló fiatalok egészséges táplálkozását. Andrea amellett, hogy a Diétás Kiskáté szerzője, a Mandulaliget egészséges főzőiskola társalapítója és oktatója, fiatalon versenyszerűen úszott, majd kajakozott. Elvégezte a kajak edzői szakot, nemrég pedig lefutotta az idei Balaton Szupermaratont: 4 nap alatt 193,3 km-t! Diplomáját a Semmelweis Egyetem Egészségügyi Főiskolai Karának dietetikai szakán szerezte, a Szent Imre Kórház Diabetológiai osztálya, majd az Endokrin és Anyagcsere Szakambulanciája után magánrendelőben is segíti a betegek gyógyulását. Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézetben gyarapítja tudását többek között a közétkeztetés, sporttáplálkozás területén, országos felmérések előkészítésében és az eredmény feldolgozásában. Vezető dietetikusként a - Sportkontrollon belül - egyéni étrendi tanácsadás keretében foglalkozik azokkal az élsportolókkal, akik számára fontos, hogy a választott sportágnak megfelelő, ideális testösszetételt és a legjobb teljesítményt egészséges, az egyéni igényeikhez alkalmazkodó étrend követésével érjék el.

-A 14-19 éves korosztályú focista fiúk számára összeállított 2x10 napos tavaszi ebéd menü alapjait a rostban gazdag gabonák, az idény jellegű, színes, változatosan elkészített zöldségek, gyümölcsök alkotják. Ezt egészítik ki a sovány húsok, rendszeresen vörös húsok, halak, tejtermékek, olajos magvak, ami biztosíthatja az átlagos napi energiabevitel egyharmadát. A kialakított szempontrendszer struktúrája illeszkedik a jelenleg érvényben lévő közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokhoz. Szerencsére a menüt tervező szakácsnak nagy tapasztalata van az egészséges táplálkozás - fogyasztható formában való - megvalósításában, így könnyen és gördülékenyen ment a tervezés folyamata.

Melyek azok az összetevők, amelyek kiemelt hangsúlyt kaptak akadémistáink étrendjében, valamint milyen okból fontosak ezek az alapanyagok?

-Sok idény jellegű zöldség és gyümölcs az ásványi anyagok, színanyagok biztosítása érdekében, ami a fokozott izommunkát segítheti. A színesebb ételek étvágyfokozó hatása segíti az emésztést, ami az edzésekre való felkészülésnél fontos, hiszen így jó közérzettel folytatható le az edzés.

A magas c-vitamin pedig segíti a vas hasznosulását. Többségében teljes kiőrlésű, magas rost tartalmú gabonák hosszan tartó, stabilabb energiát biztosítanak, segít a széklet rendben tartásában, teltségérzetet biztosít, így kevésbé nyúlnak az egészségtelenebb édességek, nassolni valók felé. A vörös húsok kiemeltek, hiszen a sportoló fiataloknál fontos az emelt vasbevitel, a megfelelő fejlődés érdekében. A fehérje segít a jóllakottság érzés kialakulásában. A tejtermékek, ezen belül is a sajt a megfelelő kalcium és az emelt fehérje biztosítása érdekében fontos, ami az izomzat fejlődéséhez szükséges. A hal a könnyen emészthető magas fehérjeforrás biztosítása érdekében, az olajos magvak pedig kis mennyiségben, magasabb és lassabban felszívódó energiatartalomként és a jó minőségű zsírsavak biztosítását szolgálják, ez pedig segítheti a koncentrációt.

Kifejezetten sportolók számára lett összeállítva az étrend, így kérdés, hogy mely szempontok voltak figyelembe véve a labdarúgók érdekében.

-A biztosított menü tervezésekor az alábbi szempontok lettek figyelembe véve:

- a focista fiúk még fejlődésben lévő szervezetek

- a napi - magas szintű, szellemileg és fizikailag nagy leterheltséget jelentő - edzések fokozott energia-, vitamin-, ásványi anyag felhasználást jelentenek

- az ebéd ideje és az edzések kezdete között  minimum 4 óra telik el, ezért az ebéd úgy lett tervezve, hogy a második fogásnak szánt desszertek gyakran önálló uzsonnaként is szolgálhatnak, ha ebédre esetleg nem tudnák elfogyasztani

- a gabonafélék közül többségében a magasabb rosttartalmúak (bulgur, barna rizs, köles, hajdina, zabpehely) lettek változatosan beletervezve az étrendbe, a kiváló szakácsnak köszönhetően olyan formában, ami „eteti”magát, pl. köleses palacsinta fahéjas almával, barna rizses túrószelet, zabpelyhes-diós süti erdei öntettel

- az edzések jellege miatt emelt a menü ásványi anyag tartalma, hogy viszonylag feltöltöttebb állapotban kezdhessék meg a fiúk az edzést

- mellőzve lett a leves, mert azt gyakran nem eszik meg a gyerekek, illetve sok leves energiasűrűsége kicsi, ebben az esetben azonban fontosabb, hogy megegyék, amit kapnak, illetve az egész összmennyisége ne legyen megterhelő

- változatos fűszerezéssel könnyítjük az emésztést, hogy ne alakuljon ki diszkomfort érzés edzésen

A Vasas Kubala Akadémia programsorozatában meghirdetett táplálkozási előadáson nagy sikert aratott játékosaink körében a különböző ételek kóstolása, így várhatóan sikeres lesz az Akadémia speciális étrendje a mindennapokban is. A pályán hogyan vehető majd észre az étrend jótékony hatása? Zentai Andrea dietetikus válasza meggyőző:

-Ha elfogyasztják a menüt, akkor az edzést megelőző - közvetlen - időszakban kevésbé éheznek meg a fiúk, edzés alatt nőhet a koncentrációjuk, rövidülhet a regenerációs idő, csökkenhet a megbetegedések előfordulása, a sérülések kialakulása. Ha volt székrekedési, puffadásos panasz, akkor ez is rendeződhet.

Következő lépcsőként májusban felmérjük az elégedettségi szintet, ha kell változtatunk és a sportolói igényeknek megfelelően finomítunk az étrenden.

További terveink között szerepel, hogy jövőre a partner iskoláinkon kívül minél több helyen bevezetjük a sporttáplálkozást.

2017.05.14. 12:51

Vissza

  •   M GY D V P
    1 BÉKÉSCSABA 1912 ELŐRE 21 18 2 1 56
    2 ESMTK 21 15 4 2 49
    3 KÖRÖSLADÁNYI MSK 21 12 5 4 41
    4 HÓDMEZŐVÁSÁRHELYI FC 21 10 8 3 38
    5 BKV ELŐRE 21 11 3 7 36
    6 SZOLNOKI MÁV FC 21 9 6 6 33
    7 MONOR SE 21 10 2 9 32
    8 METON-FC DABAS SE 21 8 5 8 29
    9 VASAS FC II. 21 7 7 7 28
    10 MARTFŰI LSE 21 7 4 10 25
    11 PÉNZÜGYŐR SE 21 6 4 11 22
    12 BUDAPEST HONVÉD-MFA II. 21 6 4 11 22
    13 KECSKEMÉTI TE 1911 II. 21 4 6 11 18
    14 FÜZESGYARMATI SK 21 5 2 14 17
    15 SZEGED-CSANÁD GROSICS AK. II. 21 3 5 13 14
    16 CEGLÉDI VSE 21 2 3 16 9
  •   M GY D V P
    1 PUSKÁS AKADÉMIA FC 14 13 1 0 40
    2 ETO FC Győr 15 10 0 5 30
    3 VASAS KUBALA AKADÉMIA 15 9 1 5 28
    4 DVSC 15 9 0 6 27
    5 FERENCVÁROSI TC 14 8 1 5 25
    6 VÁRDA LABDARÚGÓ AKADÉMIA 14 8 1 5 25
    7 DVTK 14 8 1 5 25
    8 ILLÉS AKADÉMIA-HALADÁS 15 5 1 9 16
    9 III.KER TVE 14 3 2 9 11
    10 ÚJPEST FC 14 3 1 10 10
    11 TARPA SC 14 2 3 9 9
    12 PAKSI FUTBALL CLUB KFT. 14 2 0 12 6
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 DVSC 14 10 2 2 32
    2 PUSKÁS AKADÉMIA FC 14 9 2 3 29
    3 HONVÉD MFA 14 8 4 2 28
    4 MTK BUDAPEST 14 8 1 5 25
    5 VASAS KUBALA AKADÉMIA 14 6 4 4 22
    6 ETO FC Győr 14 6 2 6 20
    7 VÁRDA LABDARÚGÓ AKADÉMIA 14 5 4 5 19
    8 FERENCVÁROSI TC 14 4 6 4 18
    9 PAKSI FUTBALL CLUB KFT. 14 4 6 4 18
    10 UTE 14 3 1 10 10
    11 DVTK 14 2 2 10 8
    12 NYÍREGYHÁZA SPARTACUS FC 14 1 2 11 5
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 HONVÉD MFA 14 10 2 2 32
    2 VASAS KUBALA AKADÉMIA 14 9 2 3 29
    3 FERENCVÁROSI TC 15 6 5 4 23
    4 PUSKÁS AKADÉMIA FC 15 7 1 7 22
    5 MTK BUDAPEST 14 7 0 7 21
    6 DVSC 14 6 3 5 21
    7 ILLÉS AKADÉMIA-HALADÁS 14 6 2 6 20
    8 VÁRDA LABDARÚGÓ AKADÉMIA 13 6 1 6 19
    9 DVTK 13 5 3 5 18
    10 ETO FC Győr 15 4 5 6 17
    11 FEHÉRVÁR FC 14 4 3 7 15
    12 UTE 15 1 1 13 4
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 DVSC 14 10 3 1 33
    2 HONVÉD MFA 14 9 3 2 30
    3 VÁRDA LABDARÚGÓ AKADÉMIA 13 7 2 4 23
    4 MTK BUDAPEST 14 6 5 3 23
    5 VASAS KUBALA AKADÉMIA 14 6 4 4 22
    6 ETO FC Győr 14 6 3 5 21
    7 PUSKÁS AKADÉMIA FC 14 6 2 6 20
    8 FERENCVÁROSI TC 14 4 7 3 19
    9 ZTE FC 14 5 2 7 17
    10 ILLÉS AKADÉMIA-HALADÁS 14 4 2 8 14
    11 DVTK 14 2 2 10 8
    12 SZEGED-CSANÁD GROSICS A. 15 1 1 13 4
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 PUSKÁS AKADÉMIA FC 19 12 2 5 38
    2 MTK BUDAPEST 18 12 2 4 38
    3 FERENCVÁROSI TC 19 8 6 5 30
    4 DVTK 18 8 4 6 28
    5 HONVÉD MFA 18 8 3 7 27
    6 ETO FC Győr 19 7 2 10 23
    7 ILLÉS AKADÉMIA-HALADÁS 18 6 5 7 23
    8 VASAS KUBALA AKADÉMIA 18 7 0 11 21
    9 DVSC 17 5 1 11 16
    10 VÁRDA LABDARÚGÓ AKADÉMIA 18 4 3 11 15
                 
                 
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 PMFC 15 14 1 0 43
    2 PÁPAI ELC 15 12 0 3 36
    3 KIZOTTI CSEPEL TC 14 11 1 2 34
    4 VASAS KUBALA AKADÉMIA 15 11 0 4 33
    5 AIRNERGY FC 15 8 1 6 25
    6 ZTE FC 14 7 2 5 23
    7 FC AJKA 15 5 1 9 16
    8 FC NAGYKANIZSA 13 4 3 6 15
    9 PAKSI SE 15 4 1 10 13
    10 PVSK 15 3 2 10 11
    11 KELEN SC 13 1 0 12 3
    12 DUNAÚJVÁROS PASE (törölve) 0 0 0 0 0
    13 KRISTON SE-MARTONVÁSÁR 13 0 0 13 0
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 NYÍREGYHÁZA SPARTACUS FC 11 9 1 1 28
    2 VASAS KUBALA AKADÉMIA 11 9 0 2 27
    3 EGER LABDARÚGÓ SPORT KFT. 11 8 1 2 25
    4 DVSC-DEAC 12 8 0 4 24
    5 UTE 12 5 1 6 16
    6 FC HATVAN 11 4 2 5 14
    7 VÁRDA SPORT EGYESÜLET 11 4 1 6 13
    8 BVSC-ZUGLÓ 11 4 0 7 12
    9 KOLORCITY KAZINCBARCIKA SC 11 2 0 9 6
    10 MEZŐKÖVESD ZSÓRY FC 11 0 0 11 0
                 
                 
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 UTE 12 12 0 0 36
    2 VASAS AKADÉMIA KFT. 12 11 0 1 33
    3 KELEN SC 12 10 0 2 30
    4 SZEKSZÁRDI UFC 13 6 1 6 19
    5 SIÓFOKI BÁNYÁSZ SE 12 6 0 6 18
    6 FOOTBALL CLUB NAGYKANIZSA 12 6 0 6 18
    7 KAPOSVÁRI RÁKÓCZI BFLA 12 6 0 6 18
    8 PAKSI SE 13 4 1 8 13
    9 HR-RENT KOZÁRMISLENY 11 2 0 9 6
    10 DUNAÚJVÁROS PASE 12 2 0 10 6
    11 SZENTLŐRINC-SELLYE (törölve) 0 0 0 0 0
    12 PÉCSI VASUTAS SK 11 0 0 11 0
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 VASAS KUBALA AKADÉMIA 11 10 1 0 31
    2 MTK BUDAPEST 11 10 0 1 30
    3 ASTRA HFC-ÜLLŐ II. 11 8 1 2 25
    4 MERCEDES KLC 11 6 0 5 18
    5 GYULAI AMAZONOK 11 5 0 6 15
    6 SOROKSÁR SPORT CLUB 11 5 0 6 15
    7 SZOLNOKI MÁV UFC 11 5 0 6 15
    8 BUDAPEST HONVÉD 10 3 0 7 9
    9 ÚJPEST FC 10 1 0 9 3
    10 BVSC-ZUGLÓ 11 0 0 11 0
                 
                 
                 
                 
                 
                 

VASAS KUBALA AKADÉMIA TV

COVID19-tájékoztatás
Fiú toborzó
Leány toborzó

Vasas Kubala Akadémia (Vasas Akadémia Kft.)

H-1139 Budapest, Fáy utca 58.

Telefon: +3620/378-48-80

E-mail: info@vkla.hu