A Vasas Kubala Akadémia weboldala cookie-kat („sütiket”) használ.

Ezen fájlok információkat szolgáltatnak a felhasználó oldallátogatási szokásairól és hozzájárulnak egyes szolgáltatások teljes körű működéséhez. Amennyiben a sütik (cookie-k) elhelyezéséhez Ön nem járul hozzá, letilthatja saját böngészője beállításaiban, vagy a Nem járulok hozzá gomb megnyomásával. A Hozzájárulok gombra kattintva Ön hozzájárul a cookie-k használatához. Az adatvédemmel kapcsolatos dokumentumokat itt találja: Adatvédelem

Nem járulok hozzá Hozzájárulok

VKLA Egészséges étkezés az élsportolók számára

A Vasas Kubala Akadémia 2017. március 1-től speciális étrendi lehetőséget biztosít a partner oktatási intézményben tanuló labdarúgói számára. Az akadémiai előadásunkról már mindenki által megismert Zentai Andreát, a Mens Mentis Egészségcentrum Kft. vezető dietetikusát kérdeztük arról, hogy a speciálisan sportolóknak kifejlesztett étrendjük összetétele mennyiben segíti az élsportoló fiatalok egészséges táplálkozását. Andrea amellett, hogy a Diétás Kiskáté szerzője, a Mandulaliget egészséges főzőiskola társalapítója és oktatója, fiatalon versenyszerűen úszott, majd kajakozott. Elvégezte a kajak edzői szakot, nemrég pedig lefutotta az idei Balaton Szupermaratont: 4 nap alatt 193,3 km-t! Diplomáját a Semmelweis Egyetem Egészségügyi Főiskolai Karának dietetikai szakán szerezte, a Szent Imre Kórház Diabetológiai osztálya, majd az Endokrin és Anyagcsere Szakambulanciája után magánrendelőben is segíti a betegek gyógyulását. Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézetben gyarapítja tudását többek között a közétkeztetés, sporttáplálkozás területén, országos felmérések előkészítésében és az eredmény feldolgozásában. Vezető dietetikusként a - Sportkontrollon belül - egyéni étrendi tanácsadás keretében foglalkozik azokkal az élsportolókkal, akik számára fontos, hogy a választott sportágnak megfelelő, ideális testösszetételt és a legjobb teljesítményt egészséges, az egyéni igényeikhez alkalmazkodó étrend követésével érjék el.

-A 14-19 éves korosztályú focista fiúk számára összeállított 2x10 napos tavaszi ebéd menü alapjait a rostban gazdag gabonák, az idény jellegű, színes, változatosan elkészített zöldségek, gyümölcsök alkotják. Ezt egészítik ki a sovány húsok, rendszeresen vörös húsok, halak, tejtermékek, olajos magvak, ami biztosíthatja az átlagos napi energiabevitel egyharmadát. A kialakított szempontrendszer struktúrája illeszkedik a jelenleg érvényben lévő közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokhoz. Szerencsére a menüt tervező szakácsnak nagy tapasztalata van az egészséges táplálkozás - fogyasztható formában való - megvalósításában, így könnyen és gördülékenyen ment a tervezés folyamata.

Melyek azok az összetevők, amelyek kiemelt hangsúlyt kaptak akadémistáink étrendjében, valamint milyen okból fontosak ezek az alapanyagok?

-Sok idény jellegű zöldség és gyümölcs az ásványi anyagok, színanyagok biztosítása érdekében, ami a fokozott izommunkát segítheti. A színesebb ételek étvágyfokozó hatása segíti az emésztést, ami az edzésekre való felkészülésnél fontos, hiszen így jó közérzettel folytatható le az edzés.

A magas c-vitamin pedig segíti a vas hasznosulását. Többségében teljes kiőrlésű, magas rost tartalmú gabonák hosszan tartó, stabilabb energiát biztosítanak, segít a széklet rendben tartásában, teltségérzetet biztosít, így kevésbé nyúlnak az egészségtelenebb édességek, nassolni valók felé. A vörös húsok kiemeltek, hiszen a sportoló fiataloknál fontos az emelt vasbevitel, a megfelelő fejlődés érdekében. A fehérje segít a jóllakottság érzés kialakulásában. A tejtermékek, ezen belül is a sajt a megfelelő kalcium és az emelt fehérje biztosítása érdekében fontos, ami az izomzat fejlődéséhez szükséges. A hal a könnyen emészthető magas fehérjeforrás biztosítása érdekében, az olajos magvak pedig kis mennyiségben, magasabb és lassabban felszívódó energiatartalomként és a jó minőségű zsírsavak biztosítását szolgálják, ez pedig segítheti a koncentrációt.

Kifejezetten sportolók számára lett összeállítva az étrend, így kérdés, hogy mely szempontok voltak figyelembe véve a labdarúgók érdekében.

-A biztosított menü tervezésekor az alábbi szempontok lettek figyelembe véve:

- a focista fiúk még fejlődésben lévő szervezetek

- a napi - magas szintű, szellemileg és fizikailag nagy leterheltséget jelentő - edzések fokozott energia-, vitamin-, ásványi anyag felhasználást jelentenek

- az ebéd ideje és az edzések kezdete között  minimum 4 óra telik el, ezért az ebéd úgy lett tervezve, hogy a második fogásnak szánt desszertek gyakran önálló uzsonnaként is szolgálhatnak, ha ebédre esetleg nem tudnák elfogyasztani

- a gabonafélék közül többségében a magasabb rosttartalmúak (bulgur, barna rizs, köles, hajdina, zabpehely) lettek változatosan beletervezve az étrendbe, a kiváló szakácsnak köszönhetően olyan formában, ami „eteti”magát, pl. köleses palacsinta fahéjas almával, barna rizses túrószelet, zabpelyhes-diós süti erdei öntettel

- az edzések jellege miatt emelt a menü ásványi anyag tartalma, hogy viszonylag feltöltöttebb állapotban kezdhessék meg a fiúk az edzést

- mellőzve lett a leves, mert azt gyakran nem eszik meg a gyerekek, illetve sok leves energiasűrűsége kicsi, ebben az esetben azonban fontosabb, hogy megegyék, amit kapnak, illetve az egész összmennyisége ne legyen megterhelő

- változatos fűszerezéssel könnyítjük az emésztést, hogy ne alakuljon ki diszkomfort érzés edzésen

A Vasas Kubala Akadémia programsorozatában meghirdetett táplálkozási előadáson nagy sikert aratott játékosaink körében a különböző ételek kóstolása, így várhatóan sikeres lesz az Akadémia speciális étrendje a mindennapokban is. A pályán hogyan vehető majd észre az étrend jótékony hatása? Zentai Andrea dietetikus válasza meggyőző:

-Ha elfogyasztják a menüt, akkor az edzést megelőző - közvetlen - időszakban kevésbé éheznek meg a fiúk, edzés alatt nőhet a koncentrációjuk, rövidülhet a regenerációs idő, csökkenhet a megbetegedések előfordulása, a sérülések kialakulása. Ha volt székrekedési, puffadásos panasz, akkor ez is rendeződhet.

Következő lépcsőként májusban felmérjük az elégedettségi szintet, ha kell változtatunk és a sportolói igényeknek megfelelően finomítunk az étrenden.

További terveink között szerepel, hogy jövőre a partner iskoláinkon kívül minél több helyen bevezetjük a sporttáplálkozást.

2017.05.14. 12:51

Vissza

  •   M GY D V P
    1 BVSC-ZUGLÓ 28 22 6 0 72
    2 PUTNOK FC 28 17 5 6 56
    3 DEAC 28 14 5 9 47
    4 KÖRÖSLADÁNYI MSK 28 13 8 7 47
    5 KARCAGI SE 28 13 5 10 44
    6 FACULTAS-TISZAFÜREDI VSE 27 12 5 10 41
    7 AQUA-GENERAL HAJDÚSZOBOSZLÓ 28 11 7 10 40
    8 FC HATVAN 28 12 3 13 39
    9 DVSC II. 28 11 6 11 39
    10 PÉNZÜGYŐR SE 27 11 6 10 39
    11 SÉNYŐ-CARNIFEX FC 28 11 6 11 39
    12 BKV ELŐRE 28 11 5 12 38
    13 DVTK II. 28 10 6 12 36
    14 KISVÁRDA MASTER GOOD II. 27 9 8 10 35
    15 FÜZESGYARMATI SK 28 9 8 11 35
    16 TERMÁLFÜRDŐ FC TISZAÚJVÁROS 28 10 4 14 34
    17 VASAS FC II. 28 9 6 13 33
    18 EGER SE 28 9 6 13 33
    19 JÁSZBERÉNYI FC 28 4 4 20 16
    20 BÉKÉSCSABA 1912 ELŐRE II. 27 3 5 19 14
  •   M GY D V P
    1 FERENCVÁROSI TC 4 2 1 1 13
    2 Vasas Kubala Akadémia 4 1 2 1 10
    3 Újpest FC 4 2 0 2 9
    4 ETO FC Győr 4 1 1 2 8
    5 Puskás Akadémia FC 2 1 1 0 7
    6 Budapest Honvéd - MFA 2 1 0 1 5
    7 PMFC 4 1 1 2 5
    8 Illés Akadémia-Haladás 2 1 0 1 3
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 Budapest Honvéd - MFA 6 4 1 1 19
    2 Tarpa SC 6 4 1 1 15
    3 DVSC 6 3 1 2 15
    4 Vasas Kubala Akadémia 6 3 2 1 15
    5 DVTK 6 3 0 3 12
    6 Újpest FC 5 2 0 3 6
    7 III.ker TVE 6 1 0 5 6
    8 PMFC 5 0 1 4 2
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 Budapest Honvéd - MFA 5 3 0 2 15
    2 Vasas Kubala Akadémia 3 2 1 0 12
    3 NYÍREGYHÁZA SPARTACUS FC 4 3 1 0 11
    4 Illés Akadémia-Haladás 5 1 2 2 8
    5 PMFC 2 0 2 0 6
    6 UTE 5 1 2 2 5
    7 Újpest FC 3 0 1 2 4
    8 MOL Fehérvár FC 3 0 1 2 3
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 DVSC 14 12 2 0 38
    2 Budapest Honvéd - MFA 14 9 5 0 32
    3 Vasas Kubala Akadémia 14 10 1 3 31
    4 Puskás Akadémia FC 14 8 1 5 25
    5 FERENCVÁROSI TC 15 7 3 5 24
    6 Illés Akadémia-Haladás 15 7 3 5 24
    7 MTK BUDAPEST 15 5 3 7 18
    8 UTE 15 5 1 9 16
    9 Várda Labdarúgó Akadémia 14 4 3 7 15
    10 DVTK 14 3 1 10 10
    11 ETO FC Győr 13 2 2 9 8
    12 PMFC 13 0 1 12 1
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 Várda Labdarúgó Akadémia 18 5 7 6 22
    2 Illés Akadémia-Haladás 18 3 6 9 15
    3 Budapest Honvéd - MFA 18 9 6 3 33
    4 ETO FC Győr 17 1 6 10 9
    5 Puskás Akadémia FC 17 11 3 3 36
    6 Vasas Kubala Akadémia 18 9 3 6 30
    7 DVSC 18 13 3 2 42
    8 MTK BUDAPEST 17 8 4 5 28
    9 FERENCVÁROSI TC 18 6 6 6 24
    10 DVTK 17 0 2 15 2
                 
                 
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 SOROKSÁR SC 10 10 0 0 30
    2 NYÍREGYHÁZA SPARTACUS FC 11 10 0 1 30
    3 VASAS KUBALA AKADÉMIA 11 9 0 2 27
    4 FC HATVAN 10 6 1 3 19
    5 MONORI SE 11 3 1 7 10
    6 KOLORCITY KAZINCBARCIKAI SC 11 3 1 7 10
    7 GYULAI AMAZONOK 10 2 4 4 10
    8 EGER LABDARÚGÓ SPORT KFT. 11 3 0 8 9
    9 DVSC-DEAC 11 2 2 7 8
    10 BUDAPEST HONVÉD 10 0 1 9 1
    11 BVSC-ZUGLÓ (törölve) 0 0 0 0 0
                 
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 NYÍREGYHÁZA SPARTACUS FC KFT. 11 9 0 2 27
    2 VASAS AKADÉMIA KFT. 10 8 0 2 24
    3 JOBSFORWARD KFT. 11 7 2 2 23
    4 KOLORCITY KAZINCBARCIKA SC 10 6 0 4 18
    5 DVSC-DEAC 10 4 1 5 13
    6 EGER LABDARÚGÓ SPORT KFT. 10 4 0 6 12
    7 FC HATVAN 9 3 1 5 10
    8 VÁRDA SPORT EGYESÜLET 9 2 0 7 6
    9 BVSC-ZUGLÓ (törölve) 0 0 0 0 0
    10 MEZŐKÖVESD ZSÓRY FC KFT. 10 0 0 10 0
                 
                 
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 VASAS AKADÉMIA KFT. 9 8 0 1 24
    2 BVSC-ZUGLÓ 8 6 0 2 18
    3 VÁRDA SPORT EGYESÜLET 9 5 1 3 16
    4 HATVAN LOKOMOTÍV SE 8 5 0 3 15
    5 MEZŐKÖVESD ZSÓRY FC KFT. 7 3 2 2 11
    6 KBSC FC KFT. 9 2 1 6 7
    7 ÓZD VSE 9 2 0 7 6
    8 CIGÁND SE 9 0 2 7 2
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 VASAS AKADÉMIA KFT. 14 14 0 0 42
    2 GYULAI AMAZONOK 13 11 1 1 34
    3 UTE 14 10 1 3 31
    4 SZOLNOKI MÁV UTÁNPÓTLÁS FC 13 9 1 3 28
    5 TEHETSÉG SE 14 8 2 4 26
    6 SOROKSÁR SPORT CLUB KFT. 14 6 1 7 19
    7 MERCEDES KLC 14 6 0 8 18
    8 BVSC-ZUGLÓ 14 5 0 9 15
    9 HONVÉD FC KFT. 14 4 2 8 14
    10 ÚJPEST FC 14 3 2 9 11
    11 JÁSZFÉNYSZARU VSE 14 1 0 13 3
    12 MÓRAHALOM VSE 14 1 0 13 3
                 
                 
                 
                 

VASAS KUBALA AKADÉMIA TV

COVID19-tájékoztatás
Infók
Női toborzó

Vasas Kubala Akadémia (Vasas Akadémia Kft.)

H-1139 Budapest, Fáy utca 58.

Telefon: +3620/378-48-80

E-mail: info@vkla.hu