A Vasas Kubala Akadémia weboldala cookie-kat („sütiket”) használ.

Ezen fájlok információkat szolgáltatnak a felhasználó oldallátogatási szokásairól és hozzájárulnak egyes szolgáltatások teljes körű működéséhez. Amennyiben a sütik (cookie-k) elhelyezéséhez Ön nem járul hozzá, letilthatja saját böngészője beállításaiban, vagy a Nem járulok hozzá gomb megnyomásával. A Hozzájárulok gombra kattintva Ön hozzájárul a cookie-k használatához. Az adatvédemmel kapcsolatos dokumentumokat itt találja: Adatvédelem

Nem járulok hozzá Hozzájárulok

VKLA Egészséges étkezés az élsportolók számára

A Vasas Kubala Akadémia 2017. március 1-től speciális étrendi lehetőséget biztosít a partner oktatási intézményben tanuló labdarúgói számára. Az akadémiai előadásunkról már mindenki által megismert Zentai Andreát, a Mens Mentis Egészségcentrum Kft. vezető dietetikusát kérdeztük arról, hogy a speciálisan sportolóknak kifejlesztett étrendjük összetétele mennyiben segíti az élsportoló fiatalok egészséges táplálkozását. Andrea amellett, hogy a Diétás Kiskáté szerzője, a Mandulaliget egészséges főzőiskola társalapítója és oktatója, fiatalon versenyszerűen úszott, majd kajakozott. Elvégezte a kajak edzői szakot, nemrég pedig lefutotta az idei Balaton Szupermaratont: 4 nap alatt 193,3 km-t! Diplomáját a Semmelweis Egyetem Egészségügyi Főiskolai Karának dietetikai szakán szerezte, a Szent Imre Kórház Diabetológiai osztálya, majd az Endokrin és Anyagcsere Szakambulanciája után magánrendelőben is segíti a betegek gyógyulását. Az Országos Élelmezés- és Táplálkozástudományi Intézetben gyarapítja tudását többek között a közétkeztetés, sporttáplálkozás területén, országos felmérések előkészítésében és az eredmény feldolgozásában. Vezető dietetikusként a - Sportkontrollon belül - egyéni étrendi tanácsadás keretében foglalkozik azokkal az élsportolókkal, akik számára fontos, hogy a választott sportágnak megfelelő, ideális testösszetételt és a legjobb teljesítményt egészséges, az egyéni igényeikhez alkalmazkodó étrend követésével érjék el.

-A 14-19 éves korosztályú focista fiúk számára összeállított 2x10 napos tavaszi ebéd menü alapjait a rostban gazdag gabonák, az idény jellegű, színes, változatosan elkészített zöldségek, gyümölcsök alkotják. Ezt egészítik ki a sovány húsok, rendszeresen vörös húsok, halak, tejtermékek, olajos magvak, ami biztosíthatja az átlagos napi energiabevitel egyharmadát. A kialakított szempontrendszer struktúrája illeszkedik a jelenleg érvényben lévő közétkeztetésre vonatkozó táplálkozás-egészségügyi előírásokhoz. Szerencsére a menüt tervező szakácsnak nagy tapasztalata van az egészséges táplálkozás - fogyasztható formában való - megvalósításában, így könnyen és gördülékenyen ment a tervezés folyamata.

Melyek azok az összetevők, amelyek kiemelt hangsúlyt kaptak akadémistáink étrendjében, valamint milyen okból fontosak ezek az alapanyagok?

-Sok idény jellegű zöldség és gyümölcs az ásványi anyagok, színanyagok biztosítása érdekében, ami a fokozott izommunkát segítheti. A színesebb ételek étvágyfokozó hatása segíti az emésztést, ami az edzésekre való felkészülésnél fontos, hiszen így jó közérzettel folytatható le az edzés.

A magas c-vitamin pedig segíti a vas hasznosulását. Többségében teljes kiőrlésű, magas rost tartalmú gabonák hosszan tartó, stabilabb energiát biztosítanak, segít a széklet rendben tartásában, teltségérzetet biztosít, így kevésbé nyúlnak az egészségtelenebb édességek, nassolni valók felé. A vörös húsok kiemeltek, hiszen a sportoló fiataloknál fontos az emelt vasbevitel, a megfelelő fejlődés érdekében. A fehérje segít a jóllakottság érzés kialakulásában. A tejtermékek, ezen belül is a sajt a megfelelő kalcium és az emelt fehérje biztosítása érdekében fontos, ami az izomzat fejlődéséhez szükséges. A hal a könnyen emészthető magas fehérjeforrás biztosítása érdekében, az olajos magvak pedig kis mennyiségben, magasabb és lassabban felszívódó energiatartalomként és a jó minőségű zsírsavak biztosítását szolgálják, ez pedig segítheti a koncentrációt.

Kifejezetten sportolók számára lett összeállítva az étrend, így kérdés, hogy mely szempontok voltak figyelembe véve a labdarúgók érdekében.

-A biztosított menü tervezésekor az alábbi szempontok lettek figyelembe véve:

- a focista fiúk még fejlődésben lévő szervezetek

- a napi - magas szintű, szellemileg és fizikailag nagy leterheltséget jelentő - edzések fokozott energia-, vitamin-, ásványi anyag felhasználást jelentenek

- az ebéd ideje és az edzések kezdete között  minimum 4 óra telik el, ezért az ebéd úgy lett tervezve, hogy a második fogásnak szánt desszertek gyakran önálló uzsonnaként is szolgálhatnak, ha ebédre esetleg nem tudnák elfogyasztani

- a gabonafélék közül többségében a magasabb rosttartalmúak (bulgur, barna rizs, köles, hajdina, zabpehely) lettek változatosan beletervezve az étrendbe, a kiváló szakácsnak köszönhetően olyan formában, ami „eteti”magát, pl. köleses palacsinta fahéjas almával, barna rizses túrószelet, zabpelyhes-diós süti erdei öntettel

- az edzések jellege miatt emelt a menü ásványi anyag tartalma, hogy viszonylag feltöltöttebb állapotban kezdhessék meg a fiúk az edzést

- mellőzve lett a leves, mert azt gyakran nem eszik meg a gyerekek, illetve sok leves energiasűrűsége kicsi, ebben az esetben azonban fontosabb, hogy megegyék, amit kapnak, illetve az egész összmennyisége ne legyen megterhelő

- változatos fűszerezéssel könnyítjük az emésztést, hogy ne alakuljon ki diszkomfort érzés edzésen

A Vasas Kubala Akadémia programsorozatában meghirdetett táplálkozási előadáson nagy sikert aratott játékosaink körében a különböző ételek kóstolása, így várhatóan sikeres lesz az Akadémia speciális étrendje a mindennapokban is. A pályán hogyan vehető majd észre az étrend jótékony hatása? Zentai Andrea dietetikus válasza meggyőző:

-Ha elfogyasztják a menüt, akkor az edzést megelőző - közvetlen - időszakban kevésbé éheznek meg a fiúk, edzés alatt nőhet a koncentrációjuk, rövidülhet a regenerációs idő, csökkenhet a megbetegedések előfordulása, a sérülések kialakulása. Ha volt székrekedési, puffadásos panasz, akkor ez is rendeződhet.

Következő lépcsőként májusban felmérjük az elégedettségi szintet, ha kell változtatunk és a sportolói igényeknek megfelelően finomítunk az étrenden.

További terveink között szerepel, hogy jövőre a partner iskoláinkon kívül minél több helyen bevezetjük a sporttáplálkozást.

2017.05.14. 12:51

Vissza

  •   M GY D V P
    1 GYULAI TERMÁL FC 17 12 3 2 39
    2 TISZAKÉCSKEI LC 17 11 3 3 36
    3 ESMTK 17 10 5 2 35
    4 VASAS FC II. 17 11 1 5 34
    5 MONOR SE 17 9 5 3 32
    6 SZEGEDI VSE-G-FALC KFT. 17 10 1 6 31
    7 BUDAPEST HONVÉD FC II. 17 8 3 6 27
    8 CSEPEL SC 17 6 4 7 22
    9 MARTFŰI LSE 17 6 3 8 21
    10 BKV ELŐRE 17 5 4 8 19
    11 TISZAFÖLDVÁR SE 17 4 5 8 17
    12 HÓDMEZŐVÁSÁRHELYI FC 17 3 8 6 17
    13 SZOLNOKI MÁV FC 17 4 3 10 15
    14 KECSKEMÉTI TE 1911 II. 17 3 4 10 13
    15 PÉNZÜGYŐR SE 17 3 3 11 12
    16 METON-FC DABAS SE 17 1 5 11 8
  •   M GY D V P
    1 PUSKÁS AKADÉMIA FC 11 8 3 0 27
    2 DVTK 11 6 4 1 22
    3 BUDAPEST HONVÉD FC 11 6 2 3 20
    4 MTK Budapest 10 5 2 3 17
    5 VÁRDA LABDARUGÓ AKADÉMIA 11 4 3 4 15
    6 Ferencvárosi TC 10 4 2 4 14
    7 DVSC 11 4 2 5 14
    8 Vasas Kubala Akadémia 10 4 1 5 13
    9 ETO FC Győr 10 3 2 5 11
    10 PAKSI FUTBALL CLUB KFT. 10 3 1 6 10
    11 Illés Akadémia 10 3 1 6 10
    12 UTE 11 1 1 9 4
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 BUDAPEST HONVÉD FC 11 7 3 1 24
    2 Vasas Kubala Akadémia 10 6 3 1 21
    3 PUSKÁS AKADÉMIA FC 11 6 3 2 21
    4 Illés Akadémia 10 4 3 3 15
    5 MTK Budapest 10 4 3 3 15
    6 SZEGED-CSANÁD GROSICS A. 10 4 3 3 15
    7 Ferencvárosi TC 10 4 2 4 14
    8 ETO FC Győr 10 3 4 3 13
    9 DVSC 10 2 4 4 10
    10 DVTK 10 2 3 5 9
    11 Fehérvár FC 11 2 1 8 7
    12 VÁRDA LABDARUGÓ AKADÉMIA 11 1 2 8 5
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 BUDAPEST HONVÉD FC 11 6 3 2 21
    2 Vasas Kubala Akadémia 11 6 3 2 21
    3 PUSKÁS AKADÉMIA FC 11 5 4 2 19
    4 DVSC 10 5 2 3 17
    5 ZTE FC 11 5 2 4 17
    6 MTK Budapest 11 5 0 6 15
    7 PMFC 10 5 0 5 15
    8 ETO FC Győr 10 4 3 3 15
    9 Ferencvárosi TC 10 3 4 3 13
    10 Illés Akadémia 10 3 1 6 10
    11 VÁRDA LABDARUGÓ AKADÉMIA 10 2 2 6 8
    12 DVTK 11 2 0 9 6
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 MTK Budapest 11 8 2 1 26
    2 Ferencvárosi TC 11 5 4 2 19
    3 DVSC 11 5 4 2 19
    4 PUSKÁS AKADÉMIA FC 11 5 3 3 18
    5 ZTE FC 11 5 1 5 16
    6 ETO FC Győr 11 4 2 5 14
    7 BUDAPEST HONVÉD FC 11 3 5 3 14
    8 Illés Akadémia 11 4 1 6 13
    9 DVTK 11 4 1 6 13
    10 Gödöllői SK 11 4 1 6 13
    11 VÁRDA LABDARUGÓ AKADÉMIA 11 3 2 6 11
    12 Vasas Kubala Akadémia 11 2 2 7 8
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 MTK Budapest 14 13 1 0 40
    2 PUSKÁS AKADÉMIA FC 14 9 1 4 28
    3 DVTK 14 8 3 3 27
    4 DVSC 14 7 1 6 22
    5 ETO FC Győr 14 6 4 4 22
    6 Ferencvárosi TC 14 6 1 7 19
    7 Vasas Kubala Akadémia 14 4 3 7 15
    8 Illés Akadémia 14 3 4 7 13
    9 BUDAPEST HONVÉD FC 14 2 5 7 11
    10 VÁRDA LABDARUGÓ AKADÉMIA 14 0 1 13 1
                 
                 
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 ÚJPEST FC 10 9 1 0 28
    2 EGER SE 10 8 1 1 25
    3 CSEPEL TC 10 8 0 2 24
    4 VASAS KUBALA AKADÉMIA 10 6 2 2 20
    5 TIGRE HFC VASAD 10 5 1 4 16
    6 NYÍREGYHÁZA SPARTACUS FC 10 4 2 4 14
    7 KOLORCITY KAZINCBARCIKAI SC 10 4 1 5 13
    8 KECSKEMÉTI LC 10 4 0 6 12
    9 SALGÓTARJÁNI VSE 10 2 0 8 6
    10 GÖDÖLLŐI SK 10 1 0 9 3
    11 BVSC - ZUGLÓ (törölve) 0 0 0 0 0
    12 FC HATVAN 10 0 0 10 0
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 UTE I. 9 9 0 0 27
    2 EGER SE 9 8 0 1 24
    3 VASAS KUBALA AKADÉMIA 9 7 0 2 21
    4 BVSC-ZUGLÓ 9 5 1 3 16
    5 DVSC-DEAC 9 4 0 5 12
    6 KOLORCITY KAZINCBARCIKA SC 9 3 1 5 10
    7 VÁRDA SPORT EGYESÜLET KISVÁRDA 9 2 2 5 8
    8 NYÍREGYHÁZA SPARTACUS FC 9 2 1 6 7
    9 FC HATVAN 9 1 3 5 6
    10 MEZŐKÖVESD ZSÓRY FC 9 0 0 9 0
                 
                 
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 VASAS KUBALA AKADÉMIA 8 8 0 0 24
    2 PAKSI SE 9 8 0 1 24
    3 SZEKSZÁRDI UFC 9 7 0 2 21
    4 FOOTBALL CLUB NAGYKANIZSA 9 5 0 4 15
    5 HR-RENT KOZÁRMISLENY 8 5 0 3 15
    6 DUNAÚJVÁROS PASE 10 4 1 5 12
    7 KAPOSVÁRI RÁKÓCZI BFLA 7 3 0 4 9
    8 KELEN SC 9 2 0 7 6
    9 PÉCSI VASUTAS SK 9 1 0 8 3
    10 SZENTLŐRINC SE (törölve) 1 0 1 0 0
    11 CSEPEL TC 9 0 0 9 0
                 
                 
                 
                 
                 
  •   M GY D V P
    1 PMFC 10 8 1 1 25
    2 VASAS KUBALA AKADÉMIA 9 8 0 1 24
    3 SZEKSZÁRDI UFC 10 8 0 2 24
    4 CSEPEL FC 10 7 0 3 21
    5 FOOTBALL CLUB NAGYKANIZSA 10 5 1 4 16
    6 PAKSI SE 9 5 0 4 15
    7 TOLNA-MÖZS 10 5 0 5 15
    8 KELEN SC 10 4 0 6 12
    9 KAPOSVÁRI RÁKÓCZI BFLA 9 1 0 8 3
    10 PÉCSI VASUTAS SK 10 1 0 9 3
    11 DUNAÚJVÁROS PASE 9 0 0 9 0
                 
                 
                 
                 
                 

VASAS KUBALA AKADÉMIA TV

COVID19-tájékoztatás
Fiú toborzó
Leány toborzó

Vasas Kubala Akadémia (Vasas Akadémia Kft.)

H-1139 Budapest, Fáy utca 58.

Telefon: +3620/378-48-80

E-mail: info@vkla.hu